葡萄酒与红酒的差异，什么是葡萄酒

　　葡萄酒，约会好帮手，约会的时候葡萄酒也能帮到你，因为它不仅能提升你的自信，还能让你看起来更具吸引力。试想一下，如果你正在约会，并且可能会有些紧张，是一种不可缺少的存在，那红酒与葡萄酒有什么差异你可了解呢？具体的介绍如下！

　　什么是葡萄酒

　　葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成。酒精度（体积分数）大于等于7%的酒品。按照不同的颜色可分为红葡萄酒、白葡萄酒及桃红葡萄酒三类。

　　其中红葡萄酒又可进一步分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则可进一步分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

　　什么是红酒

　　根据维基百科的解释：指采用深色葡萄酿制的葡萄酒。在中国通常我们所说的红酒应该是葡萄酒的统称，并不单单指红葡萄酒，更不是单单指干红。

　　中国人口中的红酒包括红葡萄酒和白葡萄酒，包括一切采用葡萄酿造而成的葡萄酒，之所以称为红酒是因为红葡萄酒在葡萄酒中所占的比例非常大。

　　有哪些酒精度中等的葡萄酒

　　1、起泡酒

　　加利福尼亚州起泡酒、法国香槟、西班牙卡瓦起泡酒

　　2、白葡萄酒

　　奥地利绿维特利纳葡萄酒、澳大利亚雷司令葡萄酒、法国阿尔萨斯白葡萄酒、法国卢瓦尔河谷白葡萄酒、法国波尔多白葡萄酒、法国勃艮第白葡萄酒、意大利灰皮诺葡萄酒、美国纽约雷司令葡萄酒、新西兰长相思葡萄酒、美国俄勒冈州灰皮诺葡萄酒、南非长相思葡萄酒、西班牙阿尔巴利诺葡萄酒。

　　3、桃红葡萄酒

　　法国桃红葡萄酒、西班牙桃红葡萄酒

　　4、红葡萄酒

　　法国博若莱红葡萄酒、法国勃艮第红葡萄酒、法国波尔多红葡萄酒、意大利基安帝葡萄酒、西班牙里奥哈红葡萄酒

　　影响葡萄酒价格的因素

　　1、葡萄酒产区

　　好的产区出好的葡萄酒，比如勃艮第生产的红葡萄酒整体价格就比其他产区高。葡萄品种也决定了品质，好的酿酒葡萄才能酿出好酒，自然价格也高。

　　2、葡萄酒等级

　　旧世界的葡萄酒通常都有等级划分，比如法国AOC、VDP这个两个级别的酒，通常情况下等级高的价格比等级低的高。而新世界的葡萄酒等级制度也在逐步完善。

　　3、葡萄酒品牌

　　名庄酒的价格一般都是不菲的，哪怕是副牌。而像拉菲旗下的子品牌，也比其他无名酒庄同类酒贵一些。

　　4、葡萄酒年份

　　葡萄酒的年份指的是葡萄采摘的年份，葡萄酒是否受年份的影响是因地而异的。好的葡萄酒谈及年份才有意义。普通的餐酒基本上无所谓好年份及坏年份的区别，价格每年都基本稳定。

　　5、陈年潜力

　　葡萄酒的陈年能力对收藏爱好者来说极其重要，一般来说旧世界的红酒比新世界的红酒更具陈年能力，当然你也不能拿美国的膜拜酒来比。但总体上是这样的，所以新世界的红酒相对来说也较为便宜。

　　6、供应市场

　　供不应求时，物价上涨；供过于求时，物价下调。葡萄收成好时，价格较好；葡萄收成不好，价格则更高。

　　7、酿造的成本

　　大工业化的生产，葡萄酒在不锈钢桶中发酵完后立即装瓶，当然是的生产方式了。而精品手工酒庄的价格，却因为酿造的各环节成本的影响，价格会更高。

　　8、营销的模式

　　营销模式决定了资金投入的大小、葡萄品种及栽培方式的选择、酿造成本的高低及目标市场的定位等等，是多产低价，还是低产高价？是直接销售，还是寻求经销商或代理商？

　　除此之外，影响葡萄酒价格的因素还有那些大大小小的比赛。小酒庄获得国际比赛的奖牌后，很可能会从乏人问津变成一瓶难求。有幸被葡萄酒评论家品尝并打高分的酒款，更犹如中了头奖般能够放心拉抬价格。